Nhanha de sapateira

Ingredientes:

1 sapatereira pesada cozida
1 ovo
6 colheres de sopa de cerveja
1 mão cheia de tostas
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de conhaque

Confeção:
Descarnar todas as partes comestíveis da sapateira. Adicionar as 3 colheres de sopa de maionese. Bater tudo com a varinha mágica. Adicionar 6 colheres de sopa de cerveja (beber o resto), uma colher de chá de mostarda e uma colher de sopa de conhaque. Juntar um mão cheia de tostas. Misturar tudo com a varinha mágica. Cozer o ovo. Cortar o ovo às rodelas. Misturar tudo com a varinha mágica.
Deixar repousar três horas no frigorifico.

Este prato deve ser servido com tostas, acompanhado de vinho verde.

Feito pelo Chefe Figueiredoa pedidoda Chefe Elsa Barbosa.