Gratinado de Bacalhau com Molho de Nata com Cobertura Crocante de Broa de Milho Aromatizada com Alho e Salsa

Ingredientes:
| 1 embalagem de Bacalhau  desfiado congelado
| 2 Ovos
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de Alho
| Azeite
| 2 pacotes de Molho de Nata para Peixe [ou molho béchamel]
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Sal Aromatizado
| Pimenta e Noz-Moscada
| Batatas para Fritar
| Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa


Preparação:

Descascam-se as batatas, lavam-se bem e cortam-se às rodelas.
Secam-se com papel absorvente e colocam-se na cuba da Actifry.
Regam-se com azeite e programa-se 30 minutos.
Num tacho coze-se o bacalhau e os ovos. Quando estiverem cozinhados escorre-se bem o bacalhau e reserva-se. Descascam-se os ovos e cortam-se em pedaços. Reservam-se.
Num tacho coloca-se a cebola picada e o dente de alho laminado.
Adiciona-se um pouco de azeite e frita-se até dourar ligeiramente.
Adiciona-se então o bacalhau, que se desfaz com a colher ou com um garfo.
Adiciona-se um pacote de molho de nata para peixe [200 ml.], tempera-se com a mistura de especiarias para peixe e com sal aromatizado e envolve-se bem.
Junta-se os ovos cozidos picados e mistura-se bem.
Num pirex de forno colocam-se as batatas fritas.
Por cima o preparado de peixe e mais um pacote de molho de nata para peixe.
Termina-se com a broa de milho ralada aromatizada com alho e salsa .
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourar.
Serve-se com uma boa salada de alface e tomate.

Feito pela Chefe Teresa Lucas